Parabéns pela iniciativa do projeto. Acredito que para você ter mais ajuda, seria melhor descrever exatamente os problemas que você tem aqui, por exemplo:

"Estou com problema para deixar essa tabela responsiva, alguem pode me ajudar ou deixar alguma sugestão?"

Sobre as pull requests, lhe dando um conceito basico e simples. Basicamente você tem uma Brach master ou main, conforme você preferir como chamar, e sempre que for desenvolver algo, você cria uma nova branch. Após isso você irá criar um pull request para comparar as duas branch, e ele vai lhe dizer exatamente tudo o que mudou, vai lhe dizer se tem conflitos ou não e também abrir um espaço para que a equipe possa comentar e conversar sobre as modificações realizadas. Após analisar e conversar, você pode optar por aprovar essa pull request e atualizar sua branch master/main ou recusar ela, assim não tendo efeito algum em sua branch principal.

Espero ter ajudado nem que seja um pouco, abraço!