Gostei bastante de LunarVim, valeu por compartilhar! Estou experimentando, mais pra frente volto pra compartilhar o que achei.
Já usei por um tempo o Doom Nvim e não gostei muito porque achei bem pesado, demorava vários segundos pra iniciar, mas caso alguém queira dar uma olhada:
https://github.com/NTBBloodbath/doom-nvim