Nem mesmo Vanilla PHP é obsoleto. Mas hoje os projetos são, sm su grande maioria, desenvolvidos com Laravel e Livewire. Projetos super atuais, códigos limpos e lindos. Artesãos da web.
Não é a primeira vez que vejo você comentar que PHP ficou para trás, talvez seja você que não viu a evolução até o PHP 8.4 que temos hoje. Convido a buscar mais informações