Não tenho muita experiência com Flutter, estou estudando. Mas a forma dele montar a interface com árvore de widgets agiliza demais o desenvolvimento. Os mesmos widgets funcionam tanto no android quanto no ios. A estrutura principal dele é o material design 3, que é a aparência dos apps nativos do android. Mas tem também o cupertino,que é o visual do ios. Além disso, há vários temas e cores pré-definidos para facilitar sua vida. Tem muitos pacotes também para gerenciar estados, lidar com requisições, utilizar sqlite etc