Você compraria um carro sem motor, sem rodas, sem nada? Duvido! Com nosso cliente que consome nossos produtos também é a mesma coisa, ninguém vai se interessar.
Às vezes o cliente só quer um 'liquidificador' ou uma 'batedeira' e não um 'canivete suíço'. Infelizmente, para alguns, isso parece até ser desanimador, pois querem fazer jus a faculdade que fizeram, pós e sei lá mais o que. "Como assim você só quer um crud?!", mas essa é a realidade.
Já vi uma indústria grande solicitar o desenvolvimento de uma automação de pagamento de boletos, pois paga muitos boletos, muitos mesmo, e isso toma todo o tempo de serviço de um funcionário.
Era simples, só um crud, consumo de API do banco, nada muito incrível, mas totalmente funcional para o cliente e que foi satisfatório. Dá dinheiro? Dá, não é uma mensalidade absurda, mas o lucro comparado com o tempo de desenvolvimento é bom. Simples assim. Tem lugar pra todo mundo, para os mais estudados, para os menos, para o sass de trocar lampâda e pro super ERP. Às vezes temos que descer do pedestal de 'informatas' um pouco e viver a vida real