Laravel é top, mas pessoalmente não recomendo Filament, usei em um projeto comercial e me arrependi, acho que vou até refazê-lo em Laravel 'normal'. A forma de desenvolver a regra de negócio no Filament é muito diferente do que é feito normalmente, engessa bastante.

Particularmente recomendo usar Laravel como framework, Livewire como reatividade, Tailwind para estilização, AlpineJS para algumas interações frontend e biblioteca de componentes Tall Stack UI. É a stack que utilizo hoje nos meus projetos e tem dado muito certo, agilidade, reatividade, modernidade e design agradável.