SecurityB infelizmente os requisitos de hardware limitam bastante o uso das IDEs em alguns casos. Quanto ao uso do VSCode como ferramenta para começar credito que seja totalmente viável pois eu já cheguei até a utilizar pra desenvolvimento C++ para sistemas embarcados. Então acredito que seja totalmente possível utilizar para desenvolvimento com C# mas sem as "ajudas" que as outras IDEs mais completas oferecem. Lhe desejo sucesso no seu aprendizado. Grande abraço.