Como versionar um projeto web?

Olá pessoal, tudo bem?

Recentemente, estou chegando à reta final de um projeto web simples que venho desenvolvendo e pretendo publicá-lo. Para o longo prazo, gostaria de manter um changelog das alterações realizadas. Com isso em mente, pesquisei algumas opções de versionamento e encontrei o versionamento semântico (major.minor.patch). Percebi que esse tipo de versionamento faz mais sentido para projetos que pretendem manter compatibilidade entre as versões, mas no meu caso, apenas a versão mais atual estará disponível. Existe alguma alternativa para essa situação? Ainda faz sentido utilizar versionamento semântico? Pensei também em usar números de versão com base em um padrão de data/hora.

Agradeço desde já por qualquer sugestão ou recomendação!