Se os dados estão estruturados dessa forma e você não tem como mudar, eu diria algo assim:
const monthToFilter = 'janeiro'
Object.entries(dadosJSON[0]).filter(([key, value]) => key === monthToFilter)
Se os dados estão estruturados dessa forma e você não tem como mudar, eu diria algo assim:
const monthToFilter = 'janeiro'
Object.entries(dadosJSON[0]).filter(([key, value]) => key === monthToFilter)