"Nunca, jamais, será possivel arrastar e soltar e ter uma feature pronta" - Ué, Bubble, Weweb, Flutterflow e todas as outras já fazem isso. Na verdade o Elementor já faz isso há uns 10 anos pelo menos.
Eu já vi muita gente que nem sabe programar fazendo mais dinheiro que os programadores seniores por aí.
Mas eu concordo com vc que, para projetos grandes que exigem mais segurança, performance e etc, no-code e IA não resolvem.