Você visitou o link da fonte? Isso não é um "salário mínimo pra qualquer pessoa que tenha a função X". Pelo o que eu entendi, esses valores servem apenas para calcular os custos de um projeto em uma licitação. Tem mais informações na Portaria SGD/MGI Nº 750.

O Mapa de pesquisa salarial deve ser utilizado na definição do preço de referência da licitação, na definição do patamar mínimo de presunção relativa de inexequibilidade e na definição de parâmetros a serem utilizados na aplicação das modalidades de remuneração previstas nesse modelo.

Talvez alguém que trabalhe com uma empresa que participe de licitações possa informar melhor como isso funciona.