Eu uso o Thunderbird, atualmente na versão 102, e vi esse detalhe nas notas de lançamento:

Thunderbird version 115.0 is only offered as direct download from thunderbird.net and not as an upgrade from Thunderbird version 102 or earlier. A future release will provide updates from earlier versions.

Então, caso alguém esteja na mesma situação que eu e queira experimentar a versão 115 agora, é preciso baixar no site oficial.

Agora, minha experiência indo para a versão 115:

Eu fiz o download e instalei agora, por cima da versão anterior. O Thunderbird fez o upgrade e precisei realizar o processo de autenticação de dois fatores novamente no meu e-mail da Microsoft, mas a conta da Google não pediu nada.

Eu uso o cliente em português, mas essa atualização deixou "meio inglês, meio português", e inclusive tirou o atalho de excluir mensagem (que, em português, bastava pressionar x após ter aberto o menu de contexto no e-mail em questão):

Eu uso o modo escuro, e considero que as cores tenham mudado para pior. Fui tentar experimentar a versão clara, mas não encontrei onde fica a configuração.

Quem quiser dar uma olhada no que há de novo antes de atualizar, aqui tem algumas imagens.