Sinceramente, tanto faz!
No quesito técnico os dois vão te atender muito bem (até demais), e se quer aprender pra ter um portifolio os dois são ótimos. Vejo mais vagas para react mas tambem vejo mais gente especialsita em react, ao mesmo tempo que vejo menos vagas para angular e menos gente especialista.
Pq não faz tudo usando Django mesmo? Tem tudo que você precisa, a diferença é que vai renderizar no lado servidor.