Trabalho com Go e nos últimos 2 anos trabalhei em projetos que estavam migrando de Ruby para Go.

A amostragem é pequena e o fato de eu trabalhar com Go pode fazer surgir algum viés na análise.

• Do ponto de vista de tecnologia, acredito que Go seja mais moderno e tenha um futuro mais próspero.
• Do ponto de vista financeiro acho que tanto faz; as duas linguagens tem mercado de trabalho e o pouco que vi de Ruby me mostra que a remuneração está semelhante, se não superior, para devs Ruby.