Vendo as suas dúvidas, acredito que não irá fazer o deploy.
Nesse caso o correto seria enviar todo o código fonte do projeto ao cliente (caso um dia ele queira fazer manutenção com outra pessoa, etc...), não apenas a build.
Sobre a questão da pasta node_modules/vendor, normalmente não é commitada/enviada.
Se o servidor não tiver node, ai pode enviar a node_modules junto (embora não seja o correto)
Isso mesmo meu nobre, eu não vou fazer o deploy. Então seria correto orientar o cliente procurar saber se o servidor tem node antes de enviar? Pensei em enviar sem node, e avisa-lo sobre possíveis servidores que não contenham node, ai ele mesmo teria que instalar, e caso tivesse dúvidas, eu auxilio ele.
Então seria correto orientar o cliente procurar saber se o servidor tem node antes de enviar?
Se o cliente não for total leigo no assunto, acredito que valha a pena reforçar isso pra ele, caso contrário irá perder um tempo embaralhando a cabeça dele kk.
Eu mandaria sem a pasta mesmo e no caso do cliente ter dúvidas da esse auxílio pra ele.
Valeu meu Nobre pela atenção! Salvou demais. Irei fazer isso.