Muito bom seu relato, sem dúvida agregou bastante!
Trabalhar com sessão do PHP local e não em banco ou de forma descentralizada;
PS: também já sofri desse problema, então migrei o quanto antes possível pra evitar dor de cabeça futura.
Respondendo a "Não vou opinar, mas vou dividir minha experiênc..." dentro da publicação Infraestrutura inicial de um SaaS
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