Por que só o Bitcoin importa?
O objetivo das altcoins não é ser reserva de valor como o Bitcoin, o objetivo delas, em princípio, deve ser para testar coisas que podem ser implementadas na rede Bitcoin. Só que hoje sabemos que 99% das altcoins são golpes para tomar o seu dinheiro. Você coloca seu dinheiro numa suposta moeda que vai multiplicar por "100x", o dono dela mantém 80% das moedas, o preço sobe, ele vende e você perde o seu dinheiro.
A tentativa de achar a nova moeda que irá substituir o Bitcoin sempre será frustada, pois o próximo Bitcoin é o próprio Bitcoin.
Essa questão de escalabilidade, custo e privacidade do Bitcoin já foi resolvida com a lightning network, hoje se é possível pagar um café, um pão, com Bitcoin, embora esse não seja seu princípal uso. Sendo assim, não tem porquê tentar usar outras moedas pra tentar resolver problemas que já foram resolvidos.
Tem uma coisa chamada de "efeito de rede". O efeito de rede nada mais é do que toda uma comunidade que cresceu organicamente canalizando força computacional e intelectual para manter e desenvolver uma rede. Isso é algo que nenhuma outra criptomoeda irá conseguir reproduzir.
Mesmo que surja uma criptomoeda que de fato traga inovações tecnológicas, é muito melhor a comunidade do Bitcoin implementar isso na própria rede, que já é algo sólido e seguro, do que todo mundo migrar pra algo novo, instável e inseguro.