1. Você tem métricas dessa aplicação a nível de servidor?
    1.1 Você sabe verificar quais queries estão demorando muito?
    1.2 Você consegue analisar os processos pra verificar se algum deles está "gargalando"? Tomando tempo demais para operações rápidas
2. Eu começaria analisando a aplicação em si, você tem um baita de um servidor, eu já rodei coisa muito maior (numero de usuários) com máquinas bem menores.

Você tem métricas dessa aplicação a nível de servidor? 1.1 Você sabe verificar quais queries estão demorando muito? 1.2 Você consegue analisar os processos pra verificar se algum deles es...