É melhor você ter um novo emprego na mão antes de largar o seu atual. Faça entrevistas e vá analisando propostas. Assim que uma oportunidade te interessar e cobrir todos os benefícios que você espera para sua carreira, você troca de empresa.

Assim como você, o seu chefe também precisa aprender, e você saindo da empresa, pode ensinar uma lição importante para ele a de valorizar o bom profissional que trabalha para ele, pagando o valor justo.

Abraços.