acho bom vc ter o interesse em contribuir em open source.
eu vejo como a melhor forma de contribuir é adicionando issues sobre bugs ou features que tu desejarias em algum software que tu usas, dessa forma vc interage com on mantainers do projeto. dependendo da resposta deles, pode rolar um PR. Nao acredito que vc deva "procurar" um projeto pra contribuir, vc ja deve conhecer/usar projetos que vc pode contribuir, e como vc ja tem uma ligacao/um interesse neles sera mais facil/mais motivador de contribuir e continuar contribuindo