vin1esc, excelente post.
Não sei se conhece, existe um youtuber que acompanho há algum tempo e ele mudou recentemente para o Fedora também. No canal, ele aborda tanto Linux, quanto Windows. Ele usa um approach diferente pra realizar sua instalação, que é feita a partir da versão de server.
Fonte: Chris Titus Tech, How to Build Linux Server to Full Desktop