Esse é um desafio recorrente para quem tem uma empresa de tecnologia, como equilibrar entre "Ação" e "Burocracia", acho que a parte da tecnologia é muito importante, mas quando você começa a receber usuários pagantes, você começa a ter que lidar com feedbacks.

Analisar esses feedbacks, concorrentes, o que seria mais rápido de fazer, etc.
Uma empresa de tecnologia gira basicamente em Gerenciamento de projetos.

Respondendo diretamente sua pergunta, acho que esse ponto é quando você tem um número significativo de usuários (isso varia de acordo com sua área).