Isso acontece porque a Vercel interpreta e espera que o seu site tenha várias rotas e páginas, porém sua aplicação é uma SPA (Single Page Application), ou seja, ela possui uma única página, onde o conteúdo é alterado de acordo com a rota (isso ocorre por de baixo dos panos). Para solucionar, crie um arquivo vercel.json na raíz do projeto, e coloque o seguinte código:
{
"rewrites": [
{"source": "/(.*)", "destination": "/"}
]
}
Testa ai e vê se deu certo. Abraço