Por que tem tantos carros diferentes?

VS Code é popular. Achar que é o melhor por causa disso é o mesmo que dizer que Anitta é uma excelente cantora e tem um reportório deslumbrante.

Popularidade tem um pouco de tudo. Até preço.

O Visual Studio completo é imbatível. Mas claro, tudo vantagens e desvantagens. Preço pode não ser uma desvantagem porque ele é gratuito (não na versão mais completa que poucos precisam) em grande parte das situações.

Eu não gosto do Code por várias razões, mas é bem usável e ajuda bem. Ele é um IDE, apesar de alguns considerar que não. Ele tem intellisense, debuger, Git, ajuda coms os projetos, e com plugins poe fazer virtualmente qualquer coisa. Isso é a definição do que é um IDE.

Para HTML não vejo porque usar outra coisa. Embora alguns gostem do WebStorm, para quem pode pagar.

Faz diferença também se o programador é nutella ou raiz. O raiz usa qualquer coisa, Vim, ou algo extremamente sofisticado, o outro usa os outros IDEs :D

A escolha não é simples. Tem que começar a usar e se sentir bem, trocar quando achar que deve. Experimente.

Você usa o IDE que melhor te atende no que você trabalha. Outras características não importam.

Faz sentido para você?

Espero ter ajudado.

Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente. Para saber quando, me segue nas suas plataformas preferidas. Quase não as uso, não terá infindas notificações (links aqui).