Ficou mais estranho ainda querer evitar monólito (o Stack Overflow não evitou, pode atender demanda de um dos 30 sites de mais acessados no mundo com um servidor, tudo em C#, porque eles não tinham rios de dinheiro, sem contar os inúmeros casos de serverless).
Não entendi de onde vem esses 500MB do C#, nem que Crystal atende o critério de poder pagar 0, muito menos como Crystal consegue ser segura (se não for temo opções melhores), não ter controle de tempo de vida (obrigatório para ser seguro sem GC), coletor de lixo (porque só assim vai gastar muito menos memória que C#), mas eu sempre gosto de aprender (GC baseado no Boehm é extremamente ineficiente, gastador de memória e causa vazamentos, foi ele que deu má fama aos GCs). Nem deveria ter uma linguagem com GC na conversa quando o requisito é estrito consumo de memória. Se falar que vai desligar o GC, C# também pode, mas em qualquer caso consome mais memória ainda, e se for gerenciar a memória na mão, não consigo imaginar porque não usar outras coisas inseguras. (avabei de descobrir que atualmente ela vaza memória em hello world).
Nem imagino que ganho terá em quebrar os executáveis, ou quanta economia fará (em geral isso é custo). E espero que não esteja falando de arquitetura de microsserviços, a não ser que esqueceu de falar que está trabalhando em um dos maiores projetos do mundo, e onde vai achar tanto programador e Crystal.
Acho que se apega a pontos pouco importantes e não está observando casos reais, misturando coisas, que me fez pensar desde o início que estava fazendo cherry picking. Pelo menos espero que já domine Crystal. Dominar e ter um ecossistema forte d~´ao mais produtividade que detalhes pequenos (eu diria minísculos pelo que foi indicado).
Eu acho que você tem uma visão equivocadas de algumas coisas e escolheu ter essa visão (não por falta de conhecimento técnico), eu poderia ficar argumentando, mas eu sei pouco do que realmente quer fazer (inicialmente falou de algo e depois mudou na (t)replíca) para argumentar melhor e parece que não será produtivo.
Mas estou sempre aberto a aprender, por isso bato muito na tecla que não consigo ver, imaginar, entender sobre certas decisões.