Ninguém sabe. Não há uma autoridade que meça isso. Tem percepções. E elas costumam estar erradas porque a pessoa tende olhar mais para algo que está procurando.

Inclusive muitas vagas sequer são anunciadas, então fica complicado saber.

E é pouco relevante saber disso. Pode ser que algo tenha mais vagas, mas também mais concorrência. Podem ser vagas que a pessoa não consegue alcançar. Tem vagas que diz uma coisa e é outra.

Se prepare com o que gosta e que pode exercer bem. Seja bom no que faz e terá vagas. Tenha a atitude certa e estará empregado. O resto não importa.

As pessoas só se preocupam em algo mais fácil de obter um emprego se ela pretende ser ruim e aí ele depende da "boa vontade do mercado".

Aprenda a computação e vai achando seu caminho. Tem vaga para quem é bom desenvolvedor de software, que aprende todos os fundamentos. Tem menos vagas para quem só segue receitas de bolo e toma decisões sem fundamentos, muitas vezes baseadas na opinião sem base de outros.

Faz sentido para você?

Espero ter ajudado.

Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente. Para saber quando, me segue nas suas plataformas preferidas. Quase não as uso, não terá infindas notificações (links aqui).