Depende.

Que tipo de profissional você quer ser? Quer entender todo o processo de programação? Ou quer só seguir receitas de bolo?

C é a linguagem de alto nível que permite você aprender como tudo funciona do jeito mais básico. Faz você entender melhor qualquer outra linguagem.

É isso que quer?

Claro que só aprender de qualquer jeito não serve para muita coisa. Lembre-se do objetivo. Você não quer dominar C, quer apenas saber como uma linguagem mais concreta funciona. Não vai fazer aplicações com a linguagem, vai entender melhor todo o processo.

De fato, vagas não aparecerão muitas (mas tem) e elas exigem uma proficiência bem grande. Em C não dá para enganar como dá em linguagens mais abstratas.

Tem gente que não gosta da expressão, mas eu considero que programador de verdade sabe um pouco de C.

Assembly é bom dar uma olhada, não para programar, mas para ver como é, só para entender.

Eu estou para começar (finalmente) uma plataforma onde vou mostrar um pouco nessa pegada que poucos fazem, porque sinto falta disso. Esta semana começarei a comprar equipamentos e já registrei o domínio. Para quem está esperando, agora vai... :) Vou contar com ajuda das pessoas para saber o que elas querem ver por lá, desde que seja um pouco mais BE A BÁ, em um nível um pouco mais baixo. Sei que muitos não vão gostar. Uma pena.

Faz sentido para você?

Espero ter ajudado.

Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente. Para saber quando, me segue nas suas plataformas preferidas. Quase não as uso, não terá infindas notificações (links aqui).