Porque não os dois?

React Native e Flutter são duas opções populares para desenvolvimento mobile multiplataforma. Ambos têm suas vantagens e desvantagens. O React Native é amplamente adotado e possui uma grande comunidade de desenvolvedores, o que pode facilitar a aprendizagem e a obtenção de suporte. Além disso, como você já tem experiência com desenvolvimento web, a curva de aprendizado do React Native pode ser mais suave.

Comece com o React, startups usam muito, e depois vai pro Flutter.