Fala @BrenoMaini!
Parabéns pelo seu portfólio!
Não sou designer, mas o conselho que eu daria pra você e pra outras pessoas é:
Tente pensar como um usuário comum e não como um programador.

O que eu estou querendo dizer é que muitos programadores tentam criar sites com muitas animações, cheio de sombras e efeitos especiais, e acaba ficando um pouco "carregado" demais. Às vezes, o mais simples é o melhor.

Dá uma olhada nos sites das grandes empresas, como Google, Facebook, Instagram. Todos eles são bonitos e simples, mas funcionais. É o caso do Tabnews também, que é um dos sites mais simples que conheço, mas que funciona bem para o que ele foi criado.

Uma última dica seria: Tente não se depreciar nas descrições que você coloca sobre seu conhecimento. Por exemplo, sobre o MongoDB você colocou que seu conhecimento é superficial. Neste caso, se seu conhecimento é superficial, eu nem colocaria ele no portfólio.

De resto, você está no caminho certo!