Boa tarde, Vitor! Bem e aí?
Cara, considerando que

é permitido escolher mais de uma opção

Eu recomendaria você criar uma tabela a mais, por exemplo InfoContato que teria o id do usuário (ou qualquer outro tipo de identificador único que você esteja usando) e uma coluna para o contato, que seria um texto (varchar no caso do MySQL). E aí, se quisesse ter uma forma "preferida", essa tabela poderia ter mais uma coluna, booleana, para indicar qual delas é a preferida (lembrando que teria que sempre manter atualizado para não ter mais de uma preferida ao mesmo tempo)

Isso porque guardar mais de uma informação na mesma coluna não é uma boa ideia, primeiro pela própria teoria de banco de dados (caso queira ir mais a fundo, o nome do tópico é "normalização de bancos de dados"), mas também porque você teria que manipular esse valor toda vez que fosse salvar, ler ou editar.