Apesar do Hype ter caido devido aos marketeiros vendedores de curso terem migrado de area, ainda é muito valido aprender ciencia de dados, nenhum conhecimento é invalido, uma coisa que me ajuda é quando estou aprendendo algo, pensar em como posso aplicar na minha area, quando estava na faculdade de segurança da informação tive a oportunidade de aprender um pouco sobra analise de dados, é claro que em um nivel bem basico, apenas analisando alguns datasets com Pandas, e utilizando numpy, matplotlib e etc, fora os exemplos do professor, busquei alguns conjuntos de dados na internet e tentei replicar, analisei alguns arquivos de Logs, alguns CSV, todos com foco na area do meu curso.

procure datasets para analisar com foco na sua area, agora se seu objetivo é migrar para datascience talvez deva rever sua escolha de graduação.