Falando de forma mais geral (pois não conheço Lua tão bem assim, e não posso opinar sobre o caso específico), a ideia original do Stack Overflow (segundo os próprios criadores) era de priorizar a qualidade. O sistema todo foi pensado nisso (desde a pontuação, até os outros mecanismos, como filas de análise, edições, etc).

Claro que se fizermos nitpicking, encontraremos distorções. O SO tem várias respostas erradas com muitos votos, mas na média, a maioria do conteúdo conseguiu sim uma qualidade maior, se comparado a outros sites. Pelo menos foi assim durante um bom tempo. Hoje a qualidade caiu bastante, por diversos motivos (os fundadores saíram e a nova equipe não tinha a mesma mentalidade, o site foi vendido, há muito tempo passaram a priorizar mais a quantidade, etc), mas ainda sim, em especial graças ao conteúdo antigo dos "bons tempos", ainda é melhor que a média. Não dá pra comparar com o TabNews, que ainda está no começo e a maioria dos posts não chega aos pés de respostas clássicas do SO. Nem mesmo sites mais antigos e fóruns "tradicionais" possuem tanto conteúdo tão bom (e quando possuem, é difícil encontrar).

Claro que nenhum site é perfeito, tenho várias críticas ao SO, mas a preocupação com qualidade foi sim uma constante durante boa parte de sua existência (em especial nos primeiros anos, quando os fundadores tinham uma visão clara sobre isso e fez o site ser o que é hoje). O lado ruim é que na minha opinião ele está ficando estagnado, já passou da hora de surgir algum concorrente à altura, mas está difícil...

Mas acho que os problemas são diferentes do TabNews. Lá houve uma mudança por parte da empresa dona do site: apesar do discurso oficial ainda ser o da qualidade, todas as ações nos últimos anos priorizam muito mais a quantidade. Então parte da culpa é dos próprios donos. E outra parte da culpa é dos usuários sim, em especial aqueles que ignoram as regras (ou nem lêem) e postam a pergunta de qualquer jeito ("meu código não funciona: [200 linhas] me ajuda urgenteeeee").