Ainda sim depende.

O mais comum - ou o único caso - é precisar importar tudo? Se for, talvez valha a pena criar o extern.h.

Tem casos em que precisa importar apenas um ou alguns, mas não necessariamente todos? Aí teria que importar um a um. Se precisa de todos em um caso muito específico, talvez não justifique criar o extern.h.

Sem mais informações, é o que dá pra dizer. Cada caso é um caso, não tem a fórmula mágica que funciona pra qualquer situação.

Talvez ajude - mas é pra ler tudo, pois tem opiniões diversas (não é pra ler só o primeiro que vc gostar e achar que aquilo é "a verdade", o importante ali é ler todos os pontos de vista, que te farão pensar no seu caso).