Bem, memes são piadas e/ou críticas. Alguns têm fundamento, outros exageram (que é uma característica típica de uma boa piada) e outros são apenas críticas vazias, com informações falsas ou fruto da ignorância. Sem saber de quais vc está falando, não tem como avaliar.

De qualquer forma, para uma avaliação séria, memes não são a melhor ferramenta. Se fossem, então todas as linguagens seriam consideradas ruins.

Java, assim como qualquer outra linguagem, tem prós e contras. É uma linguagem "velha" e sempre prezou pela retrocompatibilidade - na minha opinião, muitas vezes exagerada - o que faz com que certas decisões tomadas no início não possam ser corrigidas, ou adaptadas para incluir novas features (generics "pela metade" é um bom exemplo).

Mas isso não torna tudo ruim. Embora não seja a linguagem da moda, ainda é muito usada e uma ótima opção para vários tipos de aplicações.

Esqueça os memes e aproveite bem o curso :-)