Complementando, segue um "causo": conheço um cara que já deu aula em faculdade particular, uma dessas Uni-qualquer-coisa. Ele disse que os donos mandavam os professores pegarem leve pra galera não desistir (ou seja, pra não ter menos gente pagando). Mas mesmo pegando super leve, a maioria não acompanhava. Ele desistiu de dar aula porque disse que se pegasse mais leve, ninguém aprenderia nada.
Então se eu estivesse procurando alguém pro meu time, qual a chance de considerar alguém que fez uma faculdade dessas? Claro que tem uns que se destacam ali, mas nem toda empresa está disposta a arriscar, e prefere ir onde as chances de encontrar alguém bom são maiores.
As faculdades públicas podem ter muitos defeitos, mas uma virtude é que em geral elas pegam mais pesado com os alunos, e isso reflete na qualidade geral dos mesmos. A chance de alguém ruim chegar ao final de um curso puxado é menor, se comparado a outra onde pegam leve de propósito.