Estou tentando algo parecido sem sucesso.
Fiz fork de um projeto de IA para classificação de imagens, ele roda com Meteor. Tentei subir na Vercel, de primeira deu erro 404. Então incluí um arquivo vercel.json para dar build com npm start, agora dá erro dizendo que não está instalado o meteor.
Se alguém puder ajudar, agradeço.