Man, falar "já sei" é bem forte, não duvidando de suas capacidades mas você mencionou uma grande Stack.

Sobre o que focar vai depender mais do que você mais tem gostado no que já estudou, você pode se aprofundar mais no front-end explorando conceitos de responsividade e acessibilidade, enquanto estuda tecnologias de front como Vue.js ou React, e typescript.

Se tiver gostado de java você também pode explorar o conceitos de APIs e estudar pra fazer um projeto com CRUD, recomendo ver o Spring Boot pra isso, e talvez Kotlin, sendo voltado para o back-end. Com isso, além de novas tecnologias você pode aprender melhor como funciona a comunicação na web, o que é um servidor, o que é o protocolo HTTP, tem muuuita coisa pra explorar aqui.

O mercado tem várias áreas, eu recomendo mais você se aprofundar em uma dessas duas baseado na sua Stack, mas estudar algoritmos e estrutura de dados também é sempre bom, e vai melhorar suas habilidades em programar no geral.

Se estiver com vontade de apenas explorar outros conceitos sem se aprofundar muito, você também pode ver assuntos de data science com python, mas mantendo o foco ainda em consolidar e aumentar o conhecimento que você ja tem.

Por fim, estudar algoritmos e estruturas de dados também é muito bom pra você ter noções melhores de otimização e eficiência, além de ajudar a desenrolar melhor o código enquanto estiver programando. Tem muitas tecnologias e conceitos que você ainda vai explorar e aprender ao longo dos anos, até pq sempre tem algo novo surgindo, então é bom tu explorar mais o que ja sabe. Ah, e também é muito bom dar uma atenção ao inglês, caso ainda não tenha.