Eu recomendaria aprender JS/TS, usando React no Front, Backend com Node.js e mobile com React Native.

Vocês estudarão uma linguagem e vai  resolver os três problemas. Alem disso os dois conseguiriam ajudar um ao outro nas tarefas, e não vai ficar boiando no que o colega tá fazendo.

Além disso tem uma comunidade enorme, com muito conteúdo e tutoriais que vão salvar vocês no dia a dia...

E primeiramente focar naquilo que o user1 comentou, sobre o levantamento de requisitos

Achei a visão do user1 sobre a coisa toda muito importante, com certeza levarei em consideração. Obrigado pela recomendação de linguagem, JS/TS está em nossa lista de aprendizado. Vlw, colega!

Eu recomendaria aprender JS/TS, usando React no Front, Backend com Node.js e mobile com React Native. Vocês estudarão uma linguagem e vai resolver os três problemas. Alem disso os dois co...