Não acredite nas pessoas que te falarem que bootcamp vai te dar o mesmo conhecimento de uma graduação, pois um não tem nada a ver com o outro.

Bootcamp é totalmente valido e vai te botar no mercado mais rápido, mas você consegue entrar no mercado até sem um bootcamp se você tiver as referências certas. O bootcamp vai focar em te ensinar a fazer as coisas e a utilizar as ferramentas que estão em alta no mercado.

A universidade teoricamente não se importa com o que está em alta no mercado, por isso você vai ver muita gente falando que os cursos são desatualizados. E realmente são, afinal, todo computador segue a Arquitetura de Von Neumann e o modelo da Máquina de Turing até hoje, conceitos que foram inventados no meio do seculo passado mas que são a base da computação. Portanto, a questão de se o curriculo é atualizado ou não, é mais um ponto de vista, ja que os conceitos de base não costumam se atualizar com tanta frequência, e você não vai vê-los com a profundidade que deveria em um bootcamp.

Eu recomendaria fortemente focar em vestibulares por um ano e entrar em uma faculdade de prestígio, o nível tecnico que uma universidade dessa vai te dar, vai te colocar a frente de qualquer concorrente. Não sou dos melhores exemplos, mas caso sirva de algo meu relato, cursei Ciência da Computação na USP, demorei um ano a mais para me formar, mas quando entrei no mercado de trabalho, passei de estagiário para senior em 2 anos e fui referência técnica em todos os times que passei.