Não tenho dúvidas de que um projeto java terá um bom desempenho. O que achei "lento" não foi o resultado da aplicação, foi o processo de desenvolvimento mesmo, mais especificamente na hora de visualizar o resultado. Não estou acostumado no dia a dia a ter que esperar um tempo para visualizar o que acabei de codar.

Falando mais um pouco do projeto, tive que utilizar o netbeans e maven, pois era o que se exigia. Como estou acostumado a desenvolver com linguagens que compilam em tempo de execução, senti um incomodo em ter que esperar um pouco para recompilar o projeto e visualizar o resultado, onde seria "instântaneo" se eu estivesse utilizando python por exemplo.