Já trabalhei com vue e com react e acredito que os dois são boas opções, o vue é facil de aprender, tem uma curva de aprendizado rápida e sutil, otimo pra quem precisa aprender um framework/biblioteca rapidamente, usando o vuex para trabalhar com o estado fica mais facil ainda, em contra partida o react é um framework que demora um pouco mais pra aprender, porém existem mais vagas no mercado de trabalho e aprendendo a base de react você consegue com um pouco mais de estudo aprender react native e criar aplicativos.
Mas no final se você aprender qualquer um dos dois fica fácil migrar de um para o outro o importante é entender o conceito de componentização e também a lidar com os estado.