Cara uma área legal é computação de alto desempenho (HPC), eu segui essa área quando comecei a fazer parte de um laboratório de pesquisa, estava trabalhando em software desktop para cálculos de química quântica, mas HPC também é utilizado para programas de engenharia, softwares de computação gráfica, onde demanda um baixo overhead da linguagens, por isso nesses softwares se usam C/C++ e uma alternativa é você pode se aprofundar em Rust também, Rust tá sendo utilizado no Kernel do Linux e Windows.

Também em HPC é possível ir para programação de GPUs, onde o problema a ser resolvido é facilmente paralelizável, então se tem um ganho de desempenho tremendo utilizando uma GPU.