Será que um VPS Local não se encaixa nesse caso?

Criar uma rota de função servidor virtual em seu modem de operadora para uma maquina física, salvo em alguns locais onde a operadora bloqueia as portas 80 e 443, tornando difícil o cadastramento com o Certbot do Let's Encrypt.

Eu uso aqui um TV-Box ubuntu RK3318 4gb/64gb SSL, sftp e Https, mas como sua demanda é maior, você pode ter um x86 (proxmox) com uma rede interna e várias maquinas virtuais. Para maquinas que demandam disponibilidade é inevitável o uso de cloud pago e mais caro, mas para reduzir custos nos testes acredito na liberdade que tem o server local.

O custo do meu TV-Box ARM foi de 210R(2021) o custo de um server x86 fica em 1500R(2021).