Cara isso depende muito do projeto. Se você fizer muitas alterações que vão impactar o sistema, eu acho que descrever tudo o que foi feito é legal, mas tem que descrever bem resumidamente para que não fique muito extenso. Uma dica que um senior me passou uma vez é "descrever com muitos detalhes, porém em poucas palavras", mas isso é um processo de aprendizado com o tempo você pega jeito do que colocar e tal, esses commits semânticos já são um bom passo pra resumir tuas tarefas.