É uma aplicação simples? Pois o FlutterFlow atende muito bem esses casos de baixa e média complexidade.

O que pega mais é a questão do gerenciamento de estado e arquitetura para aplicativos maiores, porque aí você precisa lidar com BLoC, streams, etc. Não é só "fazer a tela funcionar".

Sobre a pergunta, acho que não se enquadra como desenvolvimento frontend já que se trata de uma ferramenta no-code com suas limitações.

Vou tentar colocar essa questão na sua perspectiva de designer:
Existe uma ferramenta chamada UiZard https://app.uizard.io/ que imita o Figma e hoje já tem uma IA que gera interfaces web e mobile com base em prompt.
É excelente para criar landing pages, formulários e sites institucionais com poucas páginas, mas muito longe de cobrir projetos reais que necessitam de um design system ajustado, identidade visual, branding, etc.

O UiZard está para o para o designer profissional, assim como o FlutterFlow está para o desenvolvedor frontend.