Uau, esse eu não conhecia! Eu gosto muito do formato do notion, e não conhecia um que seguisse mais o espirito dele.

Hoje eu uso o qownnotes para o meu pessoal, é um programa nativo super simples, que salva tudo em arquivos md, e super atende tudo que eu preciso. Mas quando eu precisar fazer algo colaborativo eu vou super tentar ele! Quando eu pesquisei não achei tantas opções selfhosted