Acho que perguntar em um fórum na internet não é a melhor opção para tomar uma decisão. Pesquisar e testar por conta própria sempre é a melhor opção. Aprenda, analise, teste, adapte, melhore e tire suas conclusões práticas. Você vai saber se ela é robusta ou não para o seu projeto ou grandes aplicações. Jamais se baseie em opiniões de apenas uma pessoa por mais que ela diga/seja especialista em alguma coisa. Pra mim não existem gurus em nada, muito menos em tecnologia. Os tais "gurus" especialistas também erram, como todo mundo.
Dito isso, pesquise sobre a equipe que desenvolve essa tecnologia, sobre empresas que migraram com sucesso para HTMX ou que adotaram como uma opção eficiente, sobre como vem sendo adotado pelas comunidades de desenvolvedores. Vejo mais uso em Go e Python, mas já ando encontrando casos/artigos sobre Rust + HTMX também.
A questão de grande adesão ou não pra mim não faz sentido, justamente pelo que falei, prefiro eu mesmo tirar as conclusões e se vc for seguir a lógica, toda tecnologia com grande adesão começou com zero adesão e foi crescendo.
Com certeza aqui e nem outro lugar é o ideal para se decidir ou concluir do uso ou não de nada, mas conhecer pontos de vistas e experiências de outros é sempre válido e pode contribuir até num consenso final. Também discordo dos seus parágrafos finais quando diz que "toda tecnologia com grande adesão começou com zero adesão e foi crescendo", se pegar o contexto do post que é front-end vai ver que frameworks líderes Angular/React tem grandes empresas por trás e logo já nasceram com grande adesão. O Vue que não tem uma grande empresa por trás é o que fica mais atrás, só comparar o número de vagas com outros, se pegar o Svelte então nem se fala. Obrigado pela contribuição.
Só um detalhe, mas reforço meu ponto de vista quanto aos parágrafos finais. Mesmo com uma grande empresa por trás de uma tecnologia, no dia anterior ao seu lançamento ninguém usava essa tecnologia. E ela vai passar por um processo de crescimento ou não. Esse foi meu ponto de vista.