Veja que em salario = valor_hora * hora, o resultado da multiplicação é armazenado na variável salario.

Mas....

valor * 0.05 efetua a multiplicação e o resultado vai para onde?

Lugar nenhum. A variável valor permanece sem alteração e irá retornar o valor de entrada.

editado:

Quando respondi não tinha nenhuma resposta. :D

Mas tem outras coisas erradas no teu código.

• se o valor for menor ou igual a 900, deverá retornar zero
• no final estás imprimindo o valor do salários sedm os descontos
• falta o sindicato
• não está mostrando o FGTS

Não foi incluído o "exemplo abaixo" para eu saber o que deve ser mostrado.