Tem mercado com certeza.
Eu costumo ver bastante são empresas que utilizam .net framework como base. Tem diferença de .net framework e .net core.
Mas pode estudando o .net 7 que está estável que é sucesso.
Dicas que posso dar seriam voce utilizar essas bibliotecas.
Dapper, Ef core (banco de dados)
Estudar injeção de dependência, fazer umas API de Crud com controller. Fazer api minimal (que é sem usar o arquivo de controller, em vez disso usa uns endpoint). Estudar como fazer JWT (json web token). Esse eu acredito que seja um bom começo para você fazer, sinceramente.