PHP é fácil, onipresente e amigável a leigos, com vasta documentação e é basicamente o motor da internet desse mundão.
No começo da sua carreira, importa quase nada esses sabores entre linguagens. A sua missão agora é tentar ser útil. Com o tempo, se você prosperar, verá que será inevitável passar por muitas outras linguagens e tecnologias para alcançar respostas a problemas, tornando-se mais útil e capaz.

Você não terá problemas em criar excelentes aplicações web e sites com PHP. Nenhuma linguagem é capaz de entregar tudo, em todos os espectros da tecnologia.